维生素|天然“泻药”被发现，隔天拉臭宿便，清肠燃脂，越吃越瘦
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空心菜是一种常见而又普通的蔬菜 ， 5块钱1斤 。 空心菜含有丰富的粗纤维素 ， 能促进肠蠕动 ， 通便解毒 ， 清火除口臭 ， 隔天早上清宿便 ， 被小编誉为天然“泻药” 。 空心菜除了粗纤维丰富 ， 还含有丰富的维生素、矿物质 ， 其中所含的蛋白质含量比同等量西红柿的4倍 ， 钙含量比西红柿高12倍多 ， 并含有较多的胡萝卜素；所含有的钾、氯等调节水液平衡的元素 ， 食后可降低肠道的酸度；所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯 ， 具有降脂减肥的功效；空心菜中的 叶绿素 有“绿色精灵”之称 ， 可洁齿龋除口臭 。
【维生素|天然“泻药”被发现，隔天拉臭宿便，清肠燃脂，越吃越瘦】今天分享这道空心菜的做法 ， 蒜香爽脆、嫩 ， 还不发黑 ， 做法十分简单 ， 一学就会 。
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【炒空心菜技巧】
首先 ， 把空心菜的叶子摘下 ， 就是叶子和茎秆分离 ， 然后清洗干净 。
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其二 ， 把空心菜的茎秆切成差不多长度 ， 然后多拍扁一些大蒜 ， 拍扁的大蒜蒜香浓郁 。
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第三 ， 锅中把水烧开 ， 放入少许油和少许盐 ， 然后把空心菜茎秆放进锅中烫30秒 。
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第四 ， 接着放入空心菜叶子 ， 用锅铲翻一翻 ， 让空心菜全部浸在水中烫30秒后捞出 ， 摊开放在大盆里 ， 不要堆在一起捂着 。
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第五 ， 热锅凉油 ， 放入大蒜炒30秒 ， 然后放入空心菜旺火快速翻炒30秒 ， 添加适量盐、少许味精 ， 快速翻炒均匀 ， 起锅装盘 ， 现做现吃 。
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总结一下：1、炒空心菜 ， 叶子和茎秆分开 ， 因为叶子熟得快 ， 后放 。 2、空心菜富含草酸 ， 焯一下水能去除一部分草酸 ， 焯水时放一点油和盐 ， 空心菜炒出来不发黑 。
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