酱鸭|酱鸭腿套餐米饭|豆瓣酱

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少盐饮食轻松生活回归食物的本质的特征，开学季，娃儿提要求：想吃有肉有酱套餐饭，并搭配鸭腿米饭荤素有酱套餐一起分享快乐！食材的原汁原味配上酱料做，也有很多的口味，葱伴侣6月香甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱全用上了，当然比例合适自家口味和娃儿口味就是无敌百搭干饭酱。配上米饭套餐食用方法烹饪也方便一盘全包了，少盐饮食轻松生活做酱鸭腿全家套餐好美味。
By 涓涓小溪长流水
用料

鸭腿 4个
生姜 1块
小葱 1根
大葱半根
味达美臻品料酒 2勺
葱伴侣六月香甜面酱 1勺
葱伴侣六月香豆瓣酱半勺
葱伴侣六月香辣椒酱半勺
味达美初榨原眼生抽半勺
味达美清香头醋半勺
0卡糖半勺

做法步骤

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1、酱鸭李素米饭套餐，干饭也一级棒，娃儿吃的美滋滋！

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2、食材：鸭腿（按四人套餐配食料）淖水去沫

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3、锅下大葱姜片

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4、淖好水下锅

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5、加二勺酒，水少许炖20至30分钟（至只熟而不烂）

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6、做酱先加姜末，葱伴侣三种酱混合，配比按家人习惯口味而定

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7、再加半勺初榨生抽，少许0卡糖，调出自家爱的口味

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8、酱料做好后鸭腿趁热取出，将做好的酱科涂在六分热的鸭腿上
【酱鸭|酱鸭腿套餐】

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9、反复涂抹均为即可

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10、耐心地一边一边刷上，正面刷好再一起反面涂

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11、反面用筷戳几个洞，再涂酱便于入些味，不影响正面美观

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12、涂好二边鸭腿皮面朝下，酱淋上

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13、盐剃10至20分钟，上色即可

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14、放入空气炸锅180度 12分钟后反面，先皮朝下

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15、皮朝上也炸锅12分钟

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16、酱鸭腿完美，再烧一酱料，香油三合一酱，调制好直接涂在摆盘的鸭腿盘上，米饭即可

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17、在鸭腿上涂上酱汁，装盘上桌时，娃儿说五星酒店水准套餐来了！扣上一小碗米饭…！美美哒满足全家人的期待之餐。少盐饮食轻松生活中前行！
小贴士鸭腿在头道制作不易太熟烂，第二道涂酱不必太深，所以用初榨生抽，只要上色即可，第三道上桌前酱料口味很关键，酱香而不腻歪酱而不甜腻，酱料犹如画龙点晴之笔的味道！谢谢你的关注，分享互动！