土豆淀粉|#“佳”节好滋味#干贝紫米烧麦干贝|南瓜泥|虾皮|黑胡椒粉

文章插图
香甜鲜美的干蒸烧麦，囗感丰富好吃！
By 俏俏土蜂
用料

做法步骤

文章插图
1、将南瓜泥，盐，面粉混合成较硬的面团，松弛几分钟，撒澄面防粘，擀成薄薄的长条形。虾皮，干贝用清水浸泡备用。

文章插图
2、用圆形模具压出，饺子皮大小的面皮，撒澄面防粘。

文章插图
3、将面皮正反两面都裹上一层厚厚的，土豆淀粉，5-6张叠放在一起，边缘如图折叠一圈，再把边缘擀薄，抖掉多余土豆淀粉备用。

文章插图
4、锅中放入安佳黄油，姜末，泡发好的干贝，虾皮，翻炒出香味。

文章插图
5、再倒入肉馅，玉米粒，大葱，少许盐鸡精，生抽，黑胡椒粉，炒至肉馅变色。

文章插图
【土豆淀粉|#“佳”节好滋味#干贝紫米烧麦】6、加入紫米和白糯米搅拌均匀即可。

文章插图
7、将糯米饭包入面皮中。

文章插图
8、在烧麦生坯表面喷一层水，水开后，蒸7分钟左右。

文章插图
9、蒸制时间不宜过长，会塌陷。
小贴士包糯米粉时应压实压紧，成品饱满不塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

土豆淀粉|#“佳”节好滋味#干贝紫米烧麦