营养|开学后孩子早餐不将就，每天不重样简单营养又美味，孩子特别爱吃( 二 )
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【洋葱牛肉炒豆丝】
原料： 豆丝 牛肉 洋葱 青椒 淀粉 生抽 料酒 胡椒粉 油盐
制作： 豆丝炒之前将打散开来； 牛肉加入盐、生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入牛肉片进锅炒至变色；加入洋葱片进锅继续煸炒香； 加入青椒进锅翻炒几下； 加入豆丝进锅翻炒两下； 炒时加入生抽翻炒上色；再加入适量的盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀即可。
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【菠菜鸡蛋面条】
原料： 面条 鸡蛋 菠菜 胡椒粉 油盐
制作：烧锅水放入少许油和几滴盐， 将菠菜放入锅中焯变色后捞出； 鸡蛋加入盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液进锅炒熟后先盛出来。 烧锅水，将面条放入锅中去煮至面条八成熟时，倒入炒好鸡蛋，加入烫好的菠菜，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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【香肠肠粉】
原料： 肠粉专用米粉 香肠 葱花 油
制作：先将肠粉专用米粉放进小碗中，分成加入少许水，将它和成稀稠合适的米浆。平盘中底部刷层油，.将适量的肠粉米浆倒入平底盘中。烧锅水后上汽后将平盘放入蒸锅中大火蒸上两分钟定型；撒上准备好的香肠丁和葱花，继续蒸上1分钟。再调整好碗汁： 适量的生抽、蚝油和凉白开水拌均匀，将制作好的香肠肠粉折叠好盛入盘中，最后浇淋上调制好的碗汁即可。
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【鸡蛋全麦面包早餐】
原料： 全麦面包 鸡蛋 草莓 生菜 红罗莎生菜 罗莎生菜 细叶菜 坚果
制作：先将鸡蛋放入锅中煮熟； 将全麦面包片放入多士炉中烘烤3分钟成金黄色即可；将准备好的生菜、罗莎生菜、水果等洗净后放入盘中， 再放上坚果；最后摆放烤好的面包片和煮熟鸡蛋，最后搭配上一杯牛奶即可 。
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