香甜可口|香甜浓郁橙汁蒸鸡蛋羹
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与水蒸蛋相比，橙子水蒸蛋更香甜且浓郁有味道，更像充满橙香的布丁，小朋友一口接一口停不下来的节奏。
By yutu麻麻
用料
- 鸡蛋 2颗
- 温水 135g
- 糖，可不放 3g
- 浓缩橙子 15g
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1、准备食材
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2、新的浓缩橙子用温温开水调均匀，鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。
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3、橙汁和蛋液的量大约为1:1.5左右。放入白糖（可不加），用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。
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【 香甜可口|香甜浓郁橙汁蒸鸡蛋羹】4、再次过滤，过滤掉杂质和气泡。盖上保鲜膜用牙签扎几个眼，或者直接盖上盘子。锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。
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5、蒸蛋时候覆上保膜或者盖盖能让蛋受热均匀。
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6、香甜可口
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