甲醛|市面上“最坑”的5种鱼，大部分人经常买来吃，其实没营养还难吃
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【甲醛|市面上“最坑”的5种鱼，大部分人经常买来吃，其实没营养还难吃】
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文/小兰聊美食
每一年当大量的新鲜鱼肉就上市时 ， 很多人都喜欢多吃些鱼肉 ， 不仅新鲜味美 ， 而且还能补充人体所需的营养成分 ， 比如说丰富的优质蛋白、氨基酸和微量元素等 ， 多吃鱼肉对我们的身体健康大有好处 。
说起鱼 ， 很多人在买鱼的时候不知道该怎么挑选 ， 告诉大家市面上有5种鱼“最坑”了 ， 大部分经常买来吃 ， 其实这些鱼没什么营养口感还差很难吃 ， 大家不妨来了解一下 ， 以后买鱼多注意一些 。
一、容易成卷的鱼第一种坑人的鱼就是那种容易成卷的鱼了 。 有人在做鱼的时候会发现 ， 自己买回来的鱼肉怎么一下锅就变成了卷状 ， 看上去就像开花了一样 。 这样的鱼吃着能放心吗？其实市面上卖的这种烹饪的时容易成卷的鱼 ， 吃了是很不健康的 ， 因为这种鱼大多数都是用甲醛浸泡过的 ， 甲醛的毒性有多大相信大家都清楚 ， 鱼贩子为了让鱼保持新鲜所以用甲醛浸泡 ， 大家在买鱼的时候一定多加留意 。
二、鱼鳞大量脱落的鱼第二种就是那种鱼鳞不完整、大量脱落现象的鱼了 。 这样的鱼想也不用想 ， 肯定已经不新鲜了 ， 甚至已经开始变质了 ， 这样的鱼不建议大家购买的 。 鱼鳞之所以会大量脱落 ， 要么是鱼存放的时间太久了 ， 要么是人工破坏的 ， 大家不要图便宜去买鱼鳞大量脱落的鱼 ， 没有营养价值口感还差很多 ， 甚至能用难吃来形容了 。 要知道一分钱一分货 ， 买鱼也是如此 。
三、冷冻时间太久的鱼一些商贩为了防止鱼肉变质 ， 就会选择直接将鱼冷冻起来 ， 但是这种冷冻时间太久的鱼 ， 首先已经很不新鲜了 ， 而且营养价值也基本都流失了 ， 买回家吃口感差也补充不了啥营养 ， 所以大家在买鱼的时候 ， 如果发现鱼是那种眼睛浑浊度高的就不要买了 ， 因为买回家解冻后会发现有的鱼都开始腐烂了 ， 宁愿多花一些钱去买新鲜的鱼吃 。
四、注过水的鱼大家在买鱼的时候 ， 也不要买那种注过水的鱼 。 因为这样的鱼分量一般要很重 ， 称重的时候会很吃亏 ， 买鱼要多花冤枉钱 ， 而且这样的鱼吃着口感也很差 。 有的人会问了 ， 那在买鱼的时候如何看出鱼是注了水的呢？我们首先看以观察 ， 注了水的鱼肚子是很大的 ， 也可以用手去按压鱼的肚子 ， 如果有水分冒出来 ， 就别买了 。
五、没有鱼腥味的鱼生活中有的人不爱吃鱼 ， 是觉得鱼有着浓浓的腥味 ， 闻着就不想吃 ， 但对于爱吃鱼的人来说却不在乎 ， 只要在烹饪的时候注意一些技巧 ， 会大大降低鱼的腥味 ， 比如说稍微放一点醋 ， 鱼的味道同样鲜美 。 而我们在买鱼的时候 ， 不要买那种没有鱼腥味 ， 相反有着很重的刺激味的鱼 ， 比如说有腐烂异味的鱼 ， 难吃还影响食欲 。
今日话题：大家觉得这5种鱼哪种“最坑”了？欢迎评论区积极留言互动 。
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