丝瓜|喝了这仙女汤，滋补养颜又健康中老年人

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健康饮食，从少盐开始，过快乐生活！今日份，一道虾米丝瓜炒蛋，鲜、甜、香、嫩，这道菜加入了虾米，不仅一部分代替了盐来提供咸味，还让味道增加了鲜和甜，所以这道菜吃起来更加鲜甜味美，营养丰富，还能美容养颜哦！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱【豆果美食官方认证达人】
用料

丝瓜 1根
鸡蛋 2个
虾皮适量
大蒜 2瓣
盐 1小勺
鸡粉少许
食用油适量

做法步骤

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1、一根丝瓜洗净，削皮，再切成长条块；2瓣大蒜拍扁去皮，切成蒜末。

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2、碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅打均匀。

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3、锅里倒入适量食用油，油热后，倒入蒜末，翻炒爆香。

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4、倒入适量虾皮，翻炒均匀。

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5、淋入鸡蛋液，剪成蛋饼，再稍微用锅铲炒成块。

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6、倒入丝瓜，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖至丝瓜变软出汁。

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7、丝瓜完全炒熟后，再加入1小勺盐调味，加入少许鸡粉增鲜，翻炒均匀即可出锅。

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8、一道鲜甜香嫩的虾米丝瓜炒蛋就完成了！

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9、丝瓜入口滑嫩，鸡蛋鲜香美味...

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10、用这个汤汁泡米饭吃，真的太鲜香了，一定要试试！

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11、丝瓜

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12、鸡蛋
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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