解馋|鸡翅百吃不腻,10种做法,解馋味道香,好吃得放不下筷子( 二 )
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第五步:煎至双面金黄。第六步:把调好的碗汁倒入锅内,再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中,大火烧开后转小火炖10分钟。第七步:转大火收汁。第八步:装盘上桌吧。1、建议大家用不粘锅来做。2、收汁时,因为有蜂蜜,汤汁会比较粘稠,为免糊锅,要多翻动几下哦。第四道:可乐鸡翅可乐鸡翅,鸡翅的经典做法。步骤简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑,既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,是非常美味的一道家常菜。
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第一步:准备食材。鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。第二步:将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。第三步:锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
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第四步:把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。第五步:转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。第六步:装盘上桌即可。小提示1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味,如果你喜欢甜味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水。2、 可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。3、 收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊锅。第五道:剁椒蒸鸡翅很鲜嫩的一种鸡翅吃法,每一口都非常鲜香,再搭配上绵软土豆,美味的不要不要的。
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第一步:准备食材。鸡翅10只、土豆1个、剁辣椒适量(喜欢吃辣就多放一点,特别提味。吃不了辣就用彩椒代替吧)、蒜适量、姜适量、香葱适量。第二步:将鸡翅剁成两半、土豆切块、蒜切末、姜切末备用。第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后,将鸡翅放入锅中,再倒入1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后将鸡翅捞出备用。
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第四步:锅中倒入适量的油,油热后将姜末、蒜末、剁椒放入锅中煸炒出香味。第五步:将鸡翅放入锅中煸炒1分钟,然后放入1勺生抽、半勺盐、半勺糖调味,翻炒匀后关火。第六步:将土豆块铺在大碗底部。第七步:将炒好的鸡翅放入土豆上面,如图。第八步:将整碗土豆鸡翅放入蒸锅中,大火蒸25分钟。然后,吃的时候撒上少许香葱碎即可。第六道:香烤鸡翅相比外面卖的烤鸡翅,自己做的更健康放心一些。在烤的过程中,满屋子肉香。烤好后的鸡翅,外焦里嫩,冒着油花,非常诱人。
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第一步:准备食材。鸡翅中10只、姜1小块、葱1段、小洋葱适量(买不到小洋葱,就用普通洋葱代替)第二步:在鸡翅表面划两刀。(这一步主要是方便在腌制的时候入味)第三步:往鸡翅放中放入两勺白糖、1勺盐、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的黑胡椒碎、姜片、葱段、洋葱块,然后抓匀。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。
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第四步:将烤箱预热。(我用的这个烤箱有烤鸡肉功能,所以直接选择就行。如果亲的烤箱没有这个功能,可以选择上下火、180度,预热10分钟)第五步:将鸡翅放在铺有锡底的烤盘中。然后放入烤箱烤10分钟。第六步:烤好后将鸡翅取出,在表面刷一层油,再按自己口味撒一些辣椒粉。然后再放入烤箱烤10分钟即可。第七道:酥香炸鸡翅通常炸鸡翅,都是用面包糠来做的。后来,找到一个新的方法,省去了面包糠这一步,反而味道更好了。连炸了几次,每次家人都拍手称赞,直呼外酥里嫩,尤其是皮表,酥到不行,咬一口,肉里的汤汁和酥脆的表皮融合在一起,那种滋味,就是大写的满足哇。
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