人造肉|一款全麦面包引发争议：你以为的低卡，不一定真低
8月30日，上海市消保委微信公众号发文《号称销售第一、薇娅带货的田园主义全麦面包，实测能量高出宣传40% | 消保委亲测》，称有减肥意愿的消费者发现，不少减肥菜单都推荐全麦面包，而市场上全麦面包种类繁多，让人不知如何下手，只好向上海市消保委求助；而通过检测发现，薇娅、丁香医生都推荐过的这款田园主义低脂全麦欧包，所含能量和碳水化合物皆超过宣称数值。
一石激起千层浪。对不少减肥、健身人士而言，食品营养成分表就像“圣旨”一样，宣告是否可以吃、吃多少。如果一天摄入的卡路里量小于所消耗的量，坚持下来就可以实现瘦身效果；反之就会增重长肉。因此，只要搭配好计算好饮食的总卡路里摄入量，就可以避免节食带来的减肥痛苦。不少商家也主打低脂肪、0卡0糖的概念，向广大的减肥、健身人士售卖自家产品。如果食品成分表“造假”，那这个品牌长期营造的健康形象很可能毁于一旦。
文章插图
来源：上海市消保委微信公众号
上海市消保委微信公众号文章指出，这款号称销售第一的田园主义低脂全麦欧包吸引了专家，主播薇娅、丁香医生都推荐过，看上去非常健康。然而专家发现成分表上写着蛋白质6.4克/100克，脂肪1.0克/100克，碳水化合物33.5克/100克，这些物质总和为40.9克/100克，不到总量的一半。
文章插图
“田园主义”天猫旗舰店公布的产品营养成分表
那么面包中剩下的成分是什么呢？于是上海市消保委将这款面包送往专业机构检测，结果显示该款面包碳水化合物实际含有45.7g/100g，比标称的高出约36%；所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%。消保委认为，商家在宣传时应真实科学，这种低标行为不仅仅是不诚信的体现，更是对消费者的不负责任。
商家回应：我们的产品都是有正规质检报告的
上海市消保委再出详解，指其违反国家标准
文章插图
田园主义在微博公开回复
田园主义当晚在微博回应称，田园主义产品标准符合并遵守《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的相关法规（GB28050-2011），产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括：低脂全麦欧包(原味、抹茶红豆味、紫薯红提味、南瓜蔓越莓味、黑芝麻核桃味)，并以此为依据进行了包装标识。
文章插图
田园主义回复网友质疑：我们的产品都是有正规质检报告的
同时，面对网友的留言质疑，田园主义进行了统一的回复：“我们的产品都是有正规质检报告的，另外检验批次和样品数等因素不同，也会导致检测结果的差异。样品批次、数量和来源也会影响检测数据的可靠性。抽样本身存在一定的局限性，会受到原料来源、生产工艺的稳定性、生产商/生产地、货架期等的影响。”
【 人造肉|一款全麦面包引发争议：你以为的低卡，不一定真低】对此，8月31日，上海市消保委再次发文《关于田园主义全麦面包低标能量，更专业的解读来啦|消保委亲测》，指出田园主义低脂全麦欧包碳水化合物的实测值是标注值的116%，能量实测值是标识值的131%，蛋白质实测值是标示值的256%，钠的实测值是标示值的233%。
那么，田园主义自称符合并遵守《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的相关法规（GB28050-2011）是如何规定的呢？
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺