红酸汤鱼|贵州红酸汤鱼洋葱

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没有胃口的时候，这个菜就是开胃神菜。绝对可以让你瞬间胃口大开。也是减脂菜，非常少量的油，肉也是鱼肉。只是要多喝水多喝！减脂一定要多喝水！
By 佳蔓妹子的厨房之旅
用料

做法步骤

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1、鱼加入葱姜蒜，少量生抽腌制入味，至少15分钟。菇类洗净备用，豆芽洗净备用。
【红酸汤鱼|贵州红酸汤鱼】

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2、姜葱蒜适量，一个西红柿，少量洋葱，（能吃辣最好加小米辣和干辣椒）备用

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3、热锅凉油，加入花椒一小把，姜葱蒜爆香。

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4、加入西红柿（能吃辣这里加入小米辣和干辣椒）爆香

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5、加入少量糖（冰糖、白糖亦可）

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6、一小碗红酸汤，下锅，爆香，翻炒2分钟。

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7、加入适量的水煮15分钟，把酸味全部煮出来，香味激发出来

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8、加入菇类，增加鲜味，如果我鸡汤宝也可以。我不爱用就加了一点蚝油和生抽。

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9、加入豆芽和金针菇，吸饱汤汁的蔬菜会很好吃

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10、加入鱼片和洋葱，洋葱提味去腥。

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11、加入少量的绿叶素菜，后面也会很好吃，最后加一点大葱。

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12、起锅，开饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

红酸汤鱼|贵州红酸汤鱼