青菜|青菜猪骨滑粉汤

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一锅猪骨浓汤煮着爽滑的粉条再搭配新鲜的青菜。暖暖的一锅营养汤品～用心做饭只为你“好好吃饭”
By 虫懒懒
用料

做法步骤

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1、猪腔骨清洗干净放入汤锅内，注入满锅的纯净水。放入姜片，加1大勺料酒。大火煮开。

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2、汤煮沸撇去血沫，浮末要彻底撇干净。

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3、浮末撇干净盖上锅盖小火炖30分钟。

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4、汤炖至奶白色放入泡软的粉条。另取一锅烧水，水烧开撒入食盐滴几滴食用油。放入清洗干净的青菜烫30秒后捞出过冷水后控干水备用。

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5、汤锅内粉条煮至透明，撒盐调味。

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6、放入焯过水的青菜炖2分钟

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7、关火后撒白胡椒粉。

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8、?完成?
小贴士【青菜|青菜猪骨滑粉汤】水量要一次加足中途尽量不要加水。青菜提前烫熟过冷水，再入汤能保持颜色翠绿。骨汤鸡汤等汤品无需加鸡粉味精等提鲜类调料。只保留食材原有的鲜美味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！