少盐烧茄子
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【少盐烧茄子】现在茄子很便宜，大量上市。一般茄子都做得很油腻，大多油炸，再烧。今天做的这道茄子，超级简单而且又好吃。
By 零度甜品
用料
- 紫茄子 1根
- 大蒜 4颗
- 白糖 5克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
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1、茄子切条加盐和水浸泡。
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2、热锅冷油，蒜片和肉片炒香
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3、加入沥干水的茄子段，焖半分钟。再翻面再焖半分钟。
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4、加入生抽蚝油糖，少量水。炒匀。出锅
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5、超级简单，少油又少盐的茄子就做好了。
小贴士可以加入其他的配菜，青椒啊什么的。
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