五花肉|蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉花生油|五花肉|猪肉馅

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我们家白露吃“三白”——白玉卷：白菜性凉，清热润燥非常适合秋天食用；白粉丝：具有丰富的膳食纤维而且0脂肪，促进食欲；白肉：秋天贴秋膘最好的肉食之一，没有过度的调料和烹饪方法，极大的保留了肉的原汁原味，也不会担心增加身体负担^_^
By 晴天果果v
用料

做法步骤

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1、材料大集合，白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^

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2、在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油，搅拌均匀备用^_^

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3、娃娃菜去头，起锅烧水煮开后放入白菜^_^

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【五花肉|蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉】4、煮2分钟左右，娃娃菜杆软了关火^_^

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5、捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^

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6、拿出一张娃娃菜铺开，放入适量肉馅^_^

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7、由下往上卷好^_^

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8、放在盘子摆好^_^

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9、铺上粉丝中间留空^_^

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10、煮开水^_^

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11、放入五花肉，再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^

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12、起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^

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13、加热至冒白烟时关火^_^

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14、将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^

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15、加入5克味达美臻品蚝油^_^

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16、加入六月鲜特级酱油，搅拌均匀^_^

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17、将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上，待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^

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18、煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^

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19、时间到出锅^_^

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20、在中间铺上切好的五花肉片^_^

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21、如上图所示，再中间再放上一些蒜蓉酱，剩下的酱汁放入味碟，完成?^_^
小贴士^_^
五花肉的营养功效1.补充蛋白质

五花肉|蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉