做法简单零失败的家庭版黄金玉米烙
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这个小吃我经常做,尤其是家里种的玉米吃不完,偶尔换一个花样,孩子还挺爱吃的呢!!!以前在饭店吃过,所以才想起来自己试做!自己做实惠又放心!
By 娃她妈。。。
用料
- 煮熟的玉米棒 三根或者四根
- 白糖 一勺
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
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1、一大早弄了几个自家种的玉米,煮来吃!
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2、快熟了,变色了
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【 做法简单零失败的家庭版黄金玉米烙】3、吃了一些玉米棒,留了几根吃不完了
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4、小家伙说想吃玉米烙,不想啃玉米棒了!所以留了几个,把玉米粒扒下来
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5、适当洒点水,加入玉米淀粉搅拌均匀!加水目的使玉米淀粉粘性更好,也可以汤圆粉和玉米淀粉分别加一点进去
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6、搅拌均匀后,大概裹成这个样子就可以
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7、平底锅倒少许油,放入搅拌好的玉米粒!,小火让它慢慢煎,中间不要去弄等定型!定型后再倒入一些油淹没整个饼状,直到煎酥为止!
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8、煎好的饼,玉米烙就是这个样子,酥脆甜香,把油过滤干净直接就拿出来放盘子,可以切块吃啦
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9、用手拿起来就裂了
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10、小家伙迫不及待啦
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11、来一块!
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12、嗯,嘎嘣脆,好吃几下就没了
小贴士家里有汤圆粉的,可以和玉米淀粉同时加入玉米粒混合应该更好定型,我只有玉米淀粉,所以这样做的勉强定型,不过也很好吃!
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