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作为家庭主妇，不仅要照顾好家人的一日三餐，还需要精打细算地过日子，毕竟是普通工薪家庭， 每一分钱都要用到刀刃上，现在孩子平时的各种课外补习、兴趣班等费用还真不少，所以自己在家做饭，不仅能合理搭配，补充好家人的营养， 还经济实惠又省钱。
在我家从不点外卖，一家三口的饭菜我一般都会做3菜1汤，这样3口人吃正好，不剩菜也不浪费。 如果按3菜1汤的标准，在外面吃没100元吃不下来， 而自己在家做，普通家常菜只需几十块都能搞定，毕竟不会是天天在家做大鱼大肉嘛。
作为美食爱好者， 我还会每天记录下一日三餐，分享给朋友。今天就来晒晒武汉三口之家的晚餐，3菜1汤，金针菇虫草花炒牛肉丝VS青椒篙芭炒猪心VS 酸辣鸡头苞梗VS菌菇瓠子肉丸汤，成本才30多元，好吃又经济，全家吃得香， 晒圈火了，网友：过家常日子不要假精致。 下面就来分享这些菜的具体做法吧。

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【青椒篙芭爆炒猪心】
原料： 猪心 青椒 篙芭 生抽 高度白酒 淀粉 油盐
制作： 先将猪心片放进加了高度白酒的水中浸泡二十分钟去腥，再洗净备用； 猪心片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀。烧锅水加入1小勺盐，将篙芭放进锅中焯煮两分钟后捞出备用。 热锅凉油，加入猪心片进锅翻炒至变色，加入青椒进锅翻炒两下；加入篙芭进锅翻炒几下，再加入适量的盐等调味，翻炒均匀即可。

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【虫草花金针菇炒牛肉丝】
原料： 牛肉丝 虫草花 金针菇 生抽 淀粉 油盐
制作： 牛肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 加入牛肉丝进锅翻炒至变色，加入虫草花进锅翻炒，加入金针菇继续翻炒至九成熟，加入适量的盐调味，翻炒均匀后放入葱花即可。

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【酸辣炒鸡头苞梗】
原料： 鸡头苞梗 红椒 蒜 白醋 油盐
制作：热锅凉油，加入蒜末和红椒末爆香，加入鸡头苞梗进锅翻炒几下，加入盐调味出锅前加入1小勺白醋，翻炒均匀即可。

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【瓠子菌菇肉丸汤】
原料： 肉丸 瓠子 海鲜菇 香菇 瓠子 葱花 胡椒粉 油盐
【 color|武汉三口之家3菜1汤的晚餐，全家吃得香，好吃又经济，从不点外卖】制作： 烧热锅加入少许油， 将肉丸放入锅中翻炒两下，加入香菇片和海鲜菇进锅翻炒两下；加入适量的水炖煮；加入瓠子片进锅去煮上3分钟，再加入盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。