拉丝|蒜香芝士面包
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哈哈，看看哪位宝宝是同款童年～举个爪呀～把蒜香芝士面包做成喜欢的图案，玩得挺开心，口感有多ZAN就不用说了，这色泽这拉丝，都长在我的“吃货审美“上。喜欢记得点赞收藏哦～这期也谢谢收看～附上【面团】的配方，【馅料】配方详见下方【用料表】：-【面团】-高粉200g细砂糖25g全蛋液（冷藏）40g冰牛奶100-108g（根据面团适湿度灵活调整）快速干酵母2.5g盐2.5g黄油（软化）20g
By 走壹的美食日记
用料
- 【面团】 详见上方引言
- 【馅料】 ------
- 全蛋液15g
- 黄油（软化）10g
- 糖3.5g
- 蛋黄酱7g
- 葱花-适量
- 蒜蓉-适量
- 马苏里拉芝士碎-适量
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1、1【面团】材料里，除黄油和盐，其余材料倒揉面缸揉至厚膜。2包入黄油和盐，继续揉至薄膜。
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2、3取出放烤盘上，30度环境发酵至2倍大。（判断：戳小洞不坍塌也不立马回弹）
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3、4发酵好后轻轻拍扁排气，用刀割出想要的花纹。猜猜我画的是啥～～火影迷应该都懂～～ 评 论 区 举个爪～
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4、5在准备下【馅料】：所有【馅料】材料混合拌匀。
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5、6涂抹在表面。
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6、7再在划痕里夹入马苏里拉芝士碎。
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7、8放烤箱烘烤至上色，时间温度仅供参考。（中层｜190度｜15min左右）
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8、拉丝～
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9、9我还做了经典的“井字”款，趁热吃风味zui佳哦～
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10、拉丝～
【 拉丝|蒜香芝士面包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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