柠檬酸辣虾|柠檬酸辣虾这样做，秒变米饭杀手泡椒|白醋

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虾的清甜，配上柠檬的清香，酸酸辣辣甜甜。
By 逸凡vill妈妈
用料

虾 1250克
柠檬 1个
香菜 2根
大蒜 2头
姜 8片
米醋 200毫升
白醋 75毫升
生抽 200毫升
泡椒 15个
白酒少许
冰糖 2-3块
蚝油少许
鸡精少许
香油少许

做法步骤

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1、锅内放入水，4片姜，少许白酒；洗净的虾放入锅中，盖上锅盖儿，开火煮熟后，捞出放入冷水中备用

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2、调汁:200毫升米醋、75毫升白醋、200毫升生抽倒入盆中,加入约50毫升泡椒汁;15根泡椒切碎,两头蒜切碎,檬切片去籽,香菜切小段和4片姜片放入汁儿中;放入2~3粒儿冰糖,鸡精、香油及蚝油少许。

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3、虾扒皮放入调好的汁儿中,浸泡一小时左右即可
虾的营养功效1.增强人体免疫力
【柠檬酸辣虾|柠檬酸辣虾这样做，秒变米饭杀手】虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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