玉米|天津60元一碗的面，深藏在楼群，吃面的人挤满屋，2分钟抢光20碗
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感觉一家好的面条总是藏在小区深处 ， 他们总是靠口碑致胜 ， 完全打败那些开在街面上的面馆 ， 这一家面馆就是开在天津某个小区里的 ， 非常有实力！他家主营牛杂面 ， 卖得死贵 ， 但是在天津非常受欢迎 ， 到底是一家怎么样的面馆？我们去看看吧！
藏在小区深处的火爆面馆
在天津市南开区的红旗南路 ， 这里有个凤园里的老小区 ， 这家面馆就开在这些老楼群里 ， 人气那是响当当的 ， 每天排队的人络绎不绝 ， 基本上没有断过 ， 原本就很小的店显得格外拥挤 。
据老板说 ， 他家每天都要卖出3000多碗面 ， 一锅20碗 ， 用保温大碗整整齐齐地摆放在大铁盘里 ， 等面一出锅 ， 放好佐料 ， 人们就如土匪一样一抢而光 ， 整个时间还不到2分钟 ， 20碗面就没了 ， 这不是我夸张 ， 这是真实的 ， 他家生意就有这么好！
60元一碗的特色面
他家主打牛杂面 ， 价格最便宜的15元一碗 ， 最贵的要60元一碗 ， 这个价格可不便宜 ， 一般外面的面才7－10元 ， 为什么他家的面这么贵 ， 买的人还这么多？难道是人们有钱没处花？还是吃面的都是有钱人？其实并不是 ， 吃面的都是普通老百姓 ， 他家面之所以价格高人气旺 ， 我觉得原因有三 。
第一 ， 牛杂多 ， 量足 ， 别家的面可能牛杂是辅料 ， 但是他家的面是扒开牛杂找面吃 ， 真正的面条比例比牛杂少 ， 所以卖得贵 。
第二 ， 高汤鲜 ， 他家的高汤是秘制的 ， 牛大骨熬制 ， 特别的鲜美 ， 加上香菜别有一番风味 ， 而且不油腻 。
第三 ， 酱料香 ， 他家打的酱料特别香 ， 特别是辣椒酱是秘制的 ， 并不很辣 ， 重在香味浓 ， 不爱吃辣的人也很喜欢 。
最低和最高的区别
他家的面居然有三六九等之分 ， 15－35地面是用机制面条 ， 牛杂用的牛肠 。 40－60的牛杂面 ， 面条是手工制作 ， 牛杂里加了牛肚 ， 而且牛杂的量占的比例多一些 ， 满满一碗全是肉 。
价格不同牛杂比例就不同 ， 面的分量都是一样的 ， 40－60的还给你加了鸡蛋和豆皮 ， 更加丰满 。
【玉米|天津60元一碗的面，深藏在楼群，吃面的人挤满屋，2分钟抢光20碗】这家牛杂面的味道是没得说的 ， 特别好！不过一般人建议30－40的就合适了 ， 60的牛杂太多没有了吃面的感觉 ， 扒开牛杂可以看到少得可怜的面条 ， 所以喜欢面条的朋友不建议点60的 。
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