干锅|香辣孜然干锅的做法，鲜香好吃，食欲大增
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食材搭配 ， 可根据自己喜欢的口味 ， 添加点胡萝卜、腐竹味道会更好 。
下面分享一道家常版的做法 ， 做法简单 。
香辣孜然干锅煲
食材：土豆、洋葱、五花肉、食用盐3克、味精2克、生抽20毫升、食用油100毫升、
孜然粉10克、花椒粉10克、香辣粉10克、淀粉5克、料酒10毫升 ， 青红椒、大蒜、生姜
1.五花肉切薄片 ， 加食用盐1克、生抽10毫升、料酒、淀粉拌匀 ， 腌制一刻钟 。
2.炒锅中倒油50毫升 ， 土豆切片倒入锅里翻炒至表面焦黄盛入盘中 。
锅里倒油50毫升 ， 下入洋葱翻炒出香味 ， 干锅底部刷一层食用油 ， 将洋葱放在底下垫底 。
【干锅|香辣孜然干锅的做法，鲜香好吃，食欲大增】
3.炒锅里倒入五花肉煸炒出油 ， 下入青红椒、大蒜、生姜炒香 ，
倒土豆、食用盐2克、味精2克、生抽10毫升、香辣粉、孜然粉、花椒粉 ， 翻炒至熟 ，
倒在洋葱上面 ， 盖上盖用小火慢慢焖10分钟 ， 开盖即可享用 。
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