金针菇|百吃不腻的几道家常菜，很下饭还不贵，做法简单越吃越香( 二 )
2、 将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥放入小碗调成料汁
3、 烧水将土豆片焯水，煮至断生捞出过凉水
4、 淋上调好的料汁，撒上白芝麻就完成了
干锅猪小排
文章插图
用料：子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗
做法：
1.一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右；
2.取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油；
3.把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右；
4.开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了
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