b马上开海！手把手教你挑“尖货”！
盼啊！盼啊！
天津人贴秋膘的“本命美食”
终于要上线了！
没错！
咱们土生土长的卫嘴子都知道
马上要开海啦！
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熬过了长达四个月的
黄渤海伏季休渔期
9月1日12点
2021年度渤海伏季休渔将全面结束
天津正式开海！
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开海啦
9月1日中午12时起，天津为期4个月的黄渤海伏季休渔期结束。近日，在大神堂渔港码头，滨海新区沿海渔民陆续忙着修理机器设备、整理渔具等，为开海做好准备。
目前新区有渔船近400条，分布在北塘、大神堂、蔡家堡和东沽等码头，预计所有渔船将于9月1日12点出海开始捕捞作业，撒下今秋“第一网”。
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需要提醒渔民baibai的是
8月25日
我市农业农村委下发
《关于全面加强开捕前后
渔船安全监管和疫情防控工作的通知》
▼
《通知》要求，严格按照天津新冠疫情防控要求，渔船上要准备定量口罩、体温计、消毒液等防疫物资，严禁使用酒精等易燃消毒物品进行消毒。所有渔船原则上不允许招聘中高风险地区及重点地区船员。外地来天津从事渔业船员工作的，要向当地镇街区报备，接受天津疫情防控相关管理。
昨天（8月27日）
市农业农村委还发布了
《致全市渔船船东船长的一封信》
▼
信中指出：9月1日开捕临近，根据天津市农业农村委员会专题会议及相关文件要求，现将出海前的有关准备事项通知广大渔船船东、船长，希望大家迅速按要求做好相关准备，主动接受检查，未进行安全检查的，禁止出海；存在安全隐患的，禁止出海；安全隐患整改未完成的，禁止出海，坚决做到不安全不出海。
渔民baibai已准备就绪
热盼海鲜的天津人
是不是已经蓄势待发了呢？
休渔4个月
渤海湾又哺育出一大波“尖货”
皮皮虾、大螃蟹、大对虾
半滑舌鳎、大海螺、鲳鱼
……
绝对让你大饱口福
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面对市场上琳琅满目的海货
如何多快好省地选购呢？
螃蟹
【 b马上开海！手把手教你挑“尖货”！】①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。
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②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
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③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
④看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
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⑥掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
皮皮虾
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①看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；
②捏皮皮虾头，越硬越好；
③看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
④看重量，同样大小重量越大越好。
再给大家介绍个方法，独家的——把皮皮虾挨个竖起来，让其呈“拱桥”状（如图），如能马上回复原状的，就是好皮皮虾。
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