经典|好“香”一个大产业( 二 )
至于“跟谁加” ， 陈李济的合作伙伴多为老字号和核心产地 ， 看起来“门当户对” ， 内里追求的则是经营操守上的“三观一致” 。
每到中秋 ， 陈李济独家配方的陈皮月饼都早早售罄 ， 这与其挑选的生产方——广州酒家集团密不可分 。 “同为中华老字号 ， 广州酒家是正宗广式月饼的代表 ， 专业诚信 。 ”孙东说 。 而陈皮与茶的结合更是经典 。 陈李济的陈皮茶系列产品目前销售额已过亿元 ， 秘诀就在于“地道对地道” ， 以柑普茶为例 ， 采用新鲜的新会大红柑 ， 开孔后挖出果肉 ， 填入道地云南普洱熟茶 ， 晒制烘干后陈化而成 ， 滋味甘醇 ， 广受好评 。
在陈李济看来 ， 做好“陈皮+”不能贪多 ， 更不能贪快 。 在车间闻到醉人的果皮香 ， 采访人员不禁浮想跨界精油、香氛的种种可能 。 “这些作为头脑风暴没问题 ， 但当下我们还是要聚焦专长 ， 量力而行 。 ”孙东说 。 事实上 ， “逐年增值”的特性早已赋予陈皮金融属性 ， 但手握“百年陈皮”的陈李济却不碰金融 。 “如果连我们都做金融产品 ， 就把产业给做死了 。 ”陈李济文化宣传部部长王晓斌说 ， “‘陈皮+’大健康产业的发展不只靠我们一家 ， 大家一起做 ， 产业才能壮大 。 ”
“陈皮+”的探索为中医药走进普罗大众打开了一片天地 ， 也带动了陈皮产业的发展 ， 实现了“小陈皮、大产业”的跃升 。
【经典|好“香”一个大产业】陈皮是时光的产物 ， “陈皮+”产业的成熟也需“文火慢炖” ， 熬出文化味道、健康品质 ， 才能历久弥香 。 目前 ， 陈李济已在全国各大城市建起了近40家陈皮养生茶道馆 ， 以茶道的消费场景推动“陈皮+”的市场渗透 。 “我们的古方正药已走遍全中国市场 ， ‘陈皮+’大健康概念也要走出去 ， 把岭南中医药文化的精髓带给更多人 。 ”孙东说 。 (经济日报-中国经济网采访人员 庞彩霞 郑 杨)
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