梅干菜|23款家常美食放送，做法详细美味可口新手一学就会，赶紧试试吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！鸡茸酿苦瓜
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配料：苦瓜500克、鸡肉200克、料酒10克、味精4克、盐4克、葱汁15克、姜汁15克、胡椒粉1克、猪油(炼制)20克做法：1. 将苦瓜洗净横着切成小段，并挖出苦瓜瓤不要；2. 然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味；3. 鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油拌匀；4. 逐段酿入苦瓜内，入蒸锅蒸熟，取出摆齐。肉炒花菜
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材料： 花菜、猪五花肉、小米辣、老干妈、蒜苗、老姜、生抽、香油、白糖、盐、味精做法1.处理干净的五花肉冷水下锅，加姜片，开大火，盖上锅盖，花菜洗净后切成小朵。2.煮硬的猪肉捞起，晾凉后切成片，蒜苗洗净切段。3.坐锅加水，大火烧开后，下入花菜，加少许盐，焯水一分钟，捞出控水。4.老姜切末，小米辣斜刀切段。5.坐锅上火，烧热后，下入五花肉煸炒至出油。6.转中火，下入姜末、蒜苗、小米辣，烹入生抽炒匀。7.加入白糖、老干妈继续中火炒软，下入花菜。8.改大火，下入蒜苗叶翻匀，烹入适量盐及味精翻匀，最后烹入少许香油炒匀即可。肉丝尖椒烧茄条
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食材:茄子2个、尖椒4个、猪肉100克、葱、姜、油盐适量、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量做法：1、茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条，将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。2、将猪肉切成丝，尖椒切成丝，锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用，下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色。3、下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味。4、加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘。金蒜大鸡腿
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食材：鸡腿5只、大蒜1-2头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g做法1.把洗净后的鸡腿，用刀划上几刀。小贴士：给鸡腿划几刀是为了更容易入味。2.锅内烧热，放油，放入鸡腿，两面煎至金黄，一面煎约2-3分钟，放一边，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。3.锅内继续煎鸡腿，放入干花椒、料酒、生抽、老抽，倒入约800ml热水，盖上盖中小火煮15分钟后加入金蒜，继续煮15分钟，出锅前依据个人口味加盐，撒葱花。红烧茄子
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