排骨|最爱的家常下饭菜，营养美味， 吃了忘不了，学会做给家人尝尝吧
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。香辣虾
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材料：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。做法：1.大虾剔去泥肠等，洗净控干；2.大蒜、生姜切片，大葱切丝；3.锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；4.放入蒜片和姜片，翻炒出味；5.放入大虾，炒到变色；6.放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；7.出锅前放入葱丝，翻炒后即可。红油猪耳
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食材：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末植物油盐酱油醋做法1、猪耳朵、黄瓜、洋葱切丝。2、辣椒末加两汤匙植物油，适量盐，少许酱油，少许醋拌匀。3、锅内热油，浇在之前拌好的辣椒末里，滚一下。4、把炸好的红油浇在切好的丝上，拌匀即可辣椒炒肉丁
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材料：猪前腿肉、青辣椒、大葱、郫县豆瓣酱、老干妈油辣椒、红薯淀粉、大蒜、生姜、干辣椒、盐、白糖、鸡精、豆豉做法：1、猪前腿肉洗净切丁，辣椒大葱切丁，大蒜生姜用刀背拍烂，切碎，干辣椒切段备用；2、在切好的猪肉里加入适量红薯淀粉、盐、酱油拌均匀，腌制10分钟；3、锅中加入适量油烧热，放入切好的生姜大蒜末和干辣椒，大火爆香，加入一小勺郫县豆瓣，猪肉倒入锅中，翻炒变色，加入老干妈油辣椒，一小把豆豉，大火翻炒均匀；加入切好的辣椒大葱，继续翻炒均匀，加少许白糖提味，适量鸡精拌均匀即可出锅装盘。可乐鸡翅
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原料：鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个，花椒20粒。配料：白糖一大调羹，盐做法：鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后，出锅装盘即可。番茄豇豆炒鸡蛋
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材料：西红柿、鸡蛋、豇豆、蒜、盐、蚝油、料酒做法：1、豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片。2、鸡蛋打散调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。3、锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋快速炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用。4、另起锅加入少许油倒入豇豆翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟。5、放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右。6、打开盖子淋入少许蚝油和盐，最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁收干即可。鲜甜花甲豆腐煲
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材料：花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1汤匙、葱段、姜丝适量、葱花适量做法：1、布包豆腐切成方块备用，白胡椒粒拍碎备用。2、煲中烧热少许油，加入葱段及姜丝爆香。3、将白胡椒粒放入炒至释出香味，加入适量水(以刚好覆蓋材料为准)。4、待水煮滚后，将豆腐方块加入汤中。5、滚起后，加入花甲煮至开口。6、加少许盐调味，吃前撒上葱花即可尖椒肉丝
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