家常菜|媳妇拿手的17道家常菜,荤素搭配营养均衡,清口不油腻,上桌快

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。杂蔬捞鸭胗
家常菜|媳妇拿手的17道家常菜,荤素搭配营养均衡,清口不油腻,上桌快
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食材:野生木耳1小把 鸭胗200克 黄瓜1根 香菜5根 红辣椒1个、生姜1块 辣椒油2汤匙 大蒜3粒 盐焗鸡粉5克 白糖1茶匙 米醋1汤匙 熟花生油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量做法:1、准备好主材料,木耳提前8小时泡发好,该洗的洗净。2、鸭胗去掉白色硬膜,切成片后,用水冲洗干净。3、里烧水,水开后,放木耳汆熟后捞出,放到凉开水里过凉。4、将生姜切成片,放入煮过木耳的锅里面,稍微煮上2分钟。5、将鸭胗放入,煮开后关火,捞出6、马上放入凉开水里。7、捞出鸭胗入碗,将红辣椒切丝放入,调入盐焗鸡粉和酱油拌匀,腌30分钟。8、大蒜剁末;香菜切段;黄瓜稍微去皮后,拍破切成段。9、将木耳、黄瓜入碗,放蒜末、辣椒油、白糖、米醋、少半香菜和适量盐拌均匀。10、鸭胗里放多半香菜,拌匀。11、木耳黄瓜放在盘底,上面放上拌好的鸭胗,即可。白菜炖粉条
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食材:白菜,五花肉,粉条,香菇,葱、姜、八角,盐、鸡精、酱油、蚝油。做法:1、五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。2、将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。3、倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入,盖上锅盖炖10分钟。4、将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软,撒入鸡精(根据个人口味),即可盛盘出锅。菠萝排骨
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材料:排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙做法:1、将姜切成姜丝,大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净,斩成小块,在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐,搅拌均匀之后,腌制2个小时。菠萝去皮,切成块,用盐水浸泡约30分钟。2、热油锅,爆香排骨,将排骨翻炒到变色。等到排骨7成熟的时候,加入菠萝块,一起翻炒。排骨炒熟后,调入糖和酱油,拌炒均匀,即可装盘。辣子鸡翅
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做法:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量做法1. 将鸡翅洗净砍成小块。2. 将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。3. 葱姜蒜切小块。4. 将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。5. 起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。6. 捞出。7. 油温升高后下入鸡块复炸后捞出。8. 锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。9. 下入葱姜蒜煸香。10. 倒入鸡块煸炒片刻。11. 倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。辣椒炒猪肝
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材料:猪肝200g、辣椒3个、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、花椒少量、干辣椒2个;做法1.现将猪肝在水中浸泡十分钟左右,洗净猪肝!2.然后将猪肝切成小片,记住一定要小,不然炒出来会很大,不具有美观的效果;3.将辣椒洗净切成块状;姜蒜切成片;4.在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油,搅拌均匀,静至30分钟;5.在锅中加入橄榄油,至6成热时加入辣椒,煸炒,直至辣椒表皮有褶皱,起锅。6.再次加入适量的橄榄油,放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒,在猪肝熟后加入炒好的辣椒,翻炒几下,起锅,装盘。带鱼焖萝卜

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