上海歆克勒|台州有口“大水缸”！揭开长潭水库生态鱼的“美味密码”| 小歆
有着“台州大水缸”美称的长潭水库，
犹如一颗明珠镶嵌在黄岩的西部。
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长潭水库承担着台州300多万居民饮水、
100多万亩农田灌溉
和数万家企业的用水需求。
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长潭水库始建于1958年，
历经半个多世纪的保护和治理，
水库周边生态环境优美，
连年保持国家I类水质。
正所谓好山好水出好鱼！
长潭水库生态鱼，
已然是台州美食标签。
优良的环境和水质，
堪称美味的第一重“密码”。
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都说长潭水库的鱼特别鲜美，
这次黄岩之旅，
小歆就跟着渔民，
起网、捕鱼咯！
随着渔网慢慢收紧，
鱼儿开始活蹦乱跳，
掀起水花，
一派“鱼跃人欢”的丰收场面。
鲢鱼、胖头鱼等
品质上乘的生态鱼成为“抢手货”。
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在长潭水库周边和黄岩市区，
有不少以长潭水库生态鱼
为特色的鱼庄和酒店，
尤其是长潭水库的胖头鱼，
吸引了众多的食客前来尝鲜。
所以，“鲜活”堪称美味的第二重“密码”。
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为了让各位“吃货”能够品尝到
鲜活的黄岩长潭水库生态鱼，
黄岩交旅集团运用了
适合配送活鱼的物流包装。
新鲜捕捞的长潭水库生态鱼通过
充气、加水、密封包装，
网购到家也能保证鲜活。
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在黄岩枕山酒店，
大厨展示了原汁原味的黄岩烹鱼技术，
这也是美味的第三重“密码”。
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一道口味香浓的“红烧胖头鱼”、
一道汤浓味鲜的“白烧胖头鱼”，
真是让人垂涎欲滴！
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这道“红烧胖头鱼”，
闻起来香气扑鼻，
吃起来鲜香入味，
鱼肉嫩滑可口，
没有土腥味。
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而这道“白烧胖头鱼”，
汤色如奶、口感醇厚。
看似简单的清炖做法，
却完全激发了鱼肉的鲜美。
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这么新鲜、肥美的
黄岩长潭水库生态鱼，
各位小伙伴，
您是不是也想尝一尝？
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您一定要收藏、关注噢！
美味的长潭生态鱼，
您也能一饱口福！
来源：新民晚报（首席采访人员 刘歆 采访人员 徐易飞）
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