樱桃萝卜|#一周减脂不重样#?藜麦虾仁水果沙拉? 藜麦|水果沙拉|沙拉酱|蓝莓|鞣

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By 菊子美食记
用料

虾仁 50克
蓝莓 30克
三色藜麦 15克
鲜橙 1个
水果黄瓜 1条
樱桃萝卜 2个
沙拉酱适量
薄荷叶少许

做法步骤

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【樱桃萝卜|#一周减脂不重样#?藜麦虾仁水果沙拉?】1、食材准备如图所示

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2、藜麦下锅煮8分钟，可以看到露出小萌芽即可捞出过冷水放凉，虾仁下锅焯水15秒捞出放凉备用。

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3、樱桃萝卜切薄片，放清水里浸透去掉涩味，橙子去皮切丁装碗里备用。

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4、黄瓜用削皮刀削成薄片，放清水中浸泡一会，它就会自然卷，再把黄瓜片卷成黄瓜卷备用。

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5、食材都准备得差不多了，要开始摆盘啦，在精挑细选的盘子中加入一个小玻璃碗，在玻璃碗四周加上藜麦，黄瓜卷分四个方位摆上，然后加入橙子丁和蓝莓。

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6、然后依次放入虾仁，樱桃萝卜薄片，装饰上薄荷，将中间的小玻璃碗替换成沙拉酱，充满仪式感的摆盘，其实是一种让人心情宁静的方法，按照自己的喜好来哦。

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7、这一道藜麦虾仁水果沙拉就像一簇花儿一样，有薄荷做绿叶，有水果当果实，红绿相间，让人不得不爱。
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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