vd|冬菇炒肉片色拉油|鸡胸肉|大葱|干辣椒

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鲜冬菇内含有高质量的VA、VD、VC、VB、VE、糖类、蛋白质等等对人体有益的营养元素，另含大量的钙、铁、磷、锌、氨基酸及胡萝卜素，被营养学家称之为餐桌上的营养宝库，鲜冬菇炒肉片，是一道既美味又营养的餐桌养生菜肴，今天和大家一起分享。
By 静妈de厨房
用料

做法步骤

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1、准备好食材

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2、鲜冬菇洗净后，每朵都用刀切成4瓣

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3、将鸡胸肉洗净抹干水份，大葱切寸段，小干辣椒切短，全部分别装入小盘中备用。

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4、把勺中的干淀粉撒入到切好的肉片上，料酒也同时倒入，拌匀后腌制10分钟。

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5、锅中倒入色拉油

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6、待油烧至七成热时，将切好的鲜冬菇倒入锅中，翻炒片刻后，加入少许清水，盖上盖子将水焖干，铲起装入到小碗中备用。

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7、将炒锅重新刷洗一遍，并烤干锅内水渍，再次放入适量的色拉油

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8、干辣椒炒香变色后，快速倒入腌制好的鸡胸肉片

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9、翻炒至全部熟透时，放入大葱段

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10、倒入冬菇

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11、撒入盐

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12、撒入糖

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13、倒入生抽

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14、将全部配料拌匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，鲜嫩诱人。

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15、开吃
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