金针菇|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道
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By 笑语流年
用料
- 海带丝 100克右右
- 金针菇 一小把
- 胡萝卜 少许
- 香菜 1根
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 辣椒油 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 香醋 2勺
- 香油 半勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 少许
- 盐 适量
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1、提前泡发好的海带洗干净切成丝。
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【 金针菇|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道】2、1把金针菇切掉根，洗干净，掰开。
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3、少许胡萝卜切丝。
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4、1根香菜切段。
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5、2根小葱切段，2瓣大蒜剁碎备用。
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6、锅里水开后，下入金针菇快速焯一下水，捞出来过凉备用。
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7、然后下入海带丝煮3分钟，捞出来冲洗干净。
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8、把以上食材放入一个大碗里。
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9、加入2勺辣椒油，1勺生抽，半勺蚝油，半勺香油，少许白糖，2勺香醋，少许鸡精，适量盐，2勺清水。
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10、一起搅拌均匀。
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11、这道简单易做，清爽可口，开胃下饭的金针菇拌海带丝就做好啦！喜欢的朋友不妨一试。
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