冬日夜宵|美味不打烊，这款冬日夜宵红烧梭子蟹你不能错过螃蟹

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妈呀，好鲜美！汤汁拌米饭简直不能控制吃一锅米饭！
By 山楂糖葫芦加芝麻
用料

梭子蟹 4只
生抽适量
料酒 1勺
姜适量
盐依个人口味
糖适量

做法步骤

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【冬日夜宵|美味不打烊，这款冬日夜宵红烧梭子蟹你不能错过】1、买了四只梭子蟹，现在正是吃梭子蟹的好季节

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2、洗干净收拾出来

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3、顺着纹理切开

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4、冷锅热油炒姜片

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5、把梭子蟹块儿都倒进去

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6、先喷料酒，然后盐糖生抽调味

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7、加清水没过食材，大火烧开，转中小火8分钟

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8、期间可以自己尝尝味道，汤稍微重一些没关系，因为沁入螃蟹会淡一些，但海鲜本来就有盐分，所以依据自己口味调整，咸了就加点水。

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9、出锅

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10、好吃，鲜美！

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11、开动吧！汤汁拌米饭能吃一锅！
小贴士随时调整味道。切螃蟹时小心别夹手。
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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