三文鱼|香酥三文鱼

2021-08-24

【三文鱼|香酥三文鱼】

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要是鱼，就会有腥味的，想要宝宝乖乖吃，那你得跟我好好学学这个方法。把三文鱼切成条，裹上蛋液，最重要的是要裹上芝麻，放空气炸锅一烤。芝麻的香气完全盖住三文鱼的腥味，香的要命，而且超级软嫩，给宝宝做辅食再好不过了。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

三文鱼 150克
牛肉藜麦粉 1袋
鸡蛋 1个
白芝麻适量
玉米淀粉适量
柠檬适量

做法步骤

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1、准备食材：三文鱼150克、牛肉藜麦粉1袋、鸡蛋1个、白芝麻适量、玉米淀粉适量、柠檬适量。调味说明：我用了牛肉藜麦粉再加上芝麻的香气，不用加其他的调味已经很香了。5岁以上的大宝宝怕没有味道的话，可以在腌制三文鱼的时候，加一丢丢盐或者有机酱油。

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2、三文鱼切成小长条，再用手排查一下有没有没处理干净的鱼刺。

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3、倒入牛肉藜麦粉。tips：牛肉藜麦粉主要是为了增加香味，如果家里实在没有的话，可以加香菇粉、虾皮粉或者猪肝粉都是可以的。

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4、挤上几滴柠檬汁，可以帮助去腥。

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5、抓匀，腌制15分钟。

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6、鸡蛋打入碗中搅散。

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7、把腌制好的三文鱼先裹淀粉，再裹上蛋液，最后滚上一圈白芝麻。

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8、放入空气炸锅，调到180度，烤制15分钟。

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9、刚烤完就能闻到香气了，吃一口，越嚼越香，做小零食太棒了~
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