芝士|双拼多彩芝士黄油虾黄油|玉米淀粉|豌豆

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By 凤梨娜娜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤【芝士|双拼多彩芝士黄油虾】

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1、1、虾作为优质的蛋白质，其高蛋白低脂肪深受大家喜爱，今天我们用虾做两款美味！所以材料展示，这次制作黄油虾选用的是来自新西兰的奈特兰的黄油，这个品牌是恒天然出品的，它含有高品质的新鲜乳脂。因为这道菜要突出黄油的香气，所以黄油的品质尤为重要

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2、2、大虾洗干净去掉虾线，头与壳，保留虾尾，加入白胡椒、适量的盐，玉米淀粉腌制一会儿

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3、蒜切沫备用，甜玉米粒与甜豌豆提前焯水后，沥干水分备用

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4、锅中放入黄油，加入虾头煸炒出虾油后，丢掉虾头

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5、加入蒜末煸炒至蒜沫微黄，充盈香气

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6、6、加入虾煎至双面变色

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7、7、加入沥干水分的甜玉米粒与甜豌豆，翻炒片刻后，加入少许耗油翻炒出锅

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8、6、装盘简单装饰，黄油为这道菜提供香气的同时，也让这道菜充满着鲜亮的色泽

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9、7、而这道虾，还有另一种吃法，方法简单，所呈现的口味足以令人着迷，其实很简单，我们用马苏里拉芝士焗烤它，取一个耐高温烤盘，将之前做好的虾球放进去，表面撒满马苏里拉芝士

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10、8、烤箱200度，焗烤15-20分钟，注意观察表面。奈特兰这款马苏里拉芝士，奶香浓郁，拉丝细滑。平时用它来焗饭也是不错的选择

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11、金黄的马苏里拉，奶香浓郁，口感顺滑，一菜两吃！信手拈来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

芝士|双拼多彩芝士黄油虾