好吃|几道家常菜的做法，美味又开胃，好吃到舔盘，赶快试试
香辣排骨
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材料：小排 600克 辅料 小米辣 五个 豆瓣酱 一茶匙 老抽 一茶匙 鸡粉 半茶匙 料酒 三茶匙 姜 适量 八角 两个 花椒 适量 蒜瓣 适量1排骨用清水浸泡出多余的血水。2下锅焯水捞出备用。3准备蒜瓣，姜片，花椒，八角，小米辣切圈。4起油锅倒入底油烧至五成热下姜，八角，花椒爆香。5下豆瓣酱，蒜瓣，小米辣爆香。6加入排骨煸炒。7加入一茶匙老抽翻炒上色。8加入没过排骨的水大火烧开改中小火盖上锅盖慢烧。9待汤汁快要收干，加入鸡粉调味。10大火收汁撒上葱花即可菌菇豆腐煲
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材料：蟹味菇、白玉韧豆腐、生抽、蚝油、糖、葱、姜做法：1.豆腐切成小丁，放入盐水中泡30分钟。2.起锅烧油，油热放入葱、姜爆香，放入豆腐、蟹味菇、蚝油翻炒均匀。3.放入生抽、糖一小勺、适量清水烧开，炖至汤汁浓稠，撒入香葱碎，盛入砂锅即可。辣炒鸡胗
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食材：鸡杂、红绿尖椒、葱蒜、生抽、料酒、植物油、干淀粉1、青红椒洗净切丝，葱、蒜切丝、片。2、炒锅入油，温热时放入葱、蒜，炒出香味。3、鸡U提前洗净，用少许的料酒、盐、淀粉抓匀，放入鸡毛片翻炒至变色后盛出。4、另起锅，放少许的油，放入青红椒丝翻炒片刻，放入鸡蛋炒匀，放入生抽，炒匀后即可盛出
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