螃蟹|胖哥俩回应隔夜死蟹当活蟹卖:涉事门店停业整顿
8月23日中午，胖哥俩官方微博发布声明称，针对今天媒体对北京合生汇店和凯德mall店的报道，公司总部高度重视，已对涉事门店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，对检查结果将及时公布。
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据媒体此前报道，6月底开始，采访人员先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，发现其肉蟹煲大量使用过期食材:承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。
【 螃蟹|胖哥俩回应隔夜死蟹当活蟹卖:涉事门店停业整顿】作为这家餐饮品牌主打的招牌，螃蟹一直备受消费者青睐，胖哥俩某门店店员也表示，他们的螃蟹都是现宰现杀的，然而采访人员调查发现事实并非如此。门店后厨存在大量蟹，店员通常只是冷藏储存留待次日死蟹冒充活蟹继续售卖。如果螃蟹变得干巴不新鲜，店员会通过加水的方式使其“看起来”新鲜。如果螃蟹变质发黑，店员则会反复刷洗......
网友纷纷表示:以次充好，令人发指。
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编辑:王亚平 马少剑
统筹:王长善
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