立秋过了，自制个秋梨膏，每天喝起来，润肺止咳呀

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过了立秋，就发现天气有点干燥，嗓子容易干咳，听说秋梨膏润肺效果特别好，喝了不容易咳嗽，昨天也花了点时间，熬了个秋梨膏。清甜的梨子味道，还不错哦，喜欢的朋友也可以安排起来哦，秋冬也要好好爱自己呀。
By 雯雯蔬食
用料

梨 10斤
红枣 40克
生姜 20克
罗汉果 2个
川贝 3克
黄冰糖 100克
水 1500毫升

做法步骤

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1、梨切块，榨汁，渣汁分离

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2、红枣去核，生姜切丝，罗汉果拍碎，掰成小块

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3、川贝擀成碎末

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4、锅内加入红枣、生姜、罗汉果、川贝、梨渣，1000毫升水，第一煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮30分钟

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5、梨汁撇去浮沫

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6、关火晾凉，挤出药汁，留下药渣

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7、药渣回锅，加入500毫升水，第二煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮15分钟

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8、关火晾凉，挤出药汁

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9、拿出深底的锅，倒入两次的药汁和梨汁，大火煮至浓缩到三分之一

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10、换平底锅，加入100克黄冰糖，继续熬

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11、冒泡后勤加搅拌，变枣红色，浓稠即可，趁热装入干净容器，室温晾凉，冰箱冷藏
小贴士1、第一煎和第二煎结束后，一定要晾凉再挤汁； 2、加入黄冰糖后，要守着，避免糊锅
梨的营养功效梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的饮食禁忌从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。