爆香梨园鸡
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在魔都能吃上散养的土鸡真的太幸福了，感觉就是小时候的味道，爆香鸡一起来看看做法吧
By 康乃馨的香
用料
- 公鸡 1只
- 小米椒 6个
- 姜 一小块
- 蒜 10瓣
- 生抽 适量
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 火锅料 半块
- 老抽 1勺
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1、洗净切块
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2、剁成块状备用
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3、去腥四剑客备用
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4、起锅烧油煸香
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5、将鸡块倒入锅中翻炒
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6、翻炒，炒出水分
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7、煸炒出香味
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8、加入黄酒
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9、加入糖蚝油煸炒
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10、加入火锅料翻炒
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11、蹭一下就上色了
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12、大火烧开，小火慢炖半小时
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13、汤汁收干大火翻炒就可以了
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14、香味扑鼻开吃
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15、可以吃饭了，太香了
【爆香梨园鸡】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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