梅菜扣肉|美食推荐盐香排骨，梅菜扣肉，香菇烧鸭肉，辣炒鸡心的做法
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！辣炒鸡心
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食材:鸡心、洋葱、柿子椒、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、花椒、料酒、白糖、红尖椒、辣椒油、胡椒粉1.将鸡心切去筋、鸡油，然后切片，用花椒水稍泡用流动的清水把里面的血水都漂洗干净2.将处理好的鸡心，加盐，料酒，酱油抓匀腌制一会3.将洋、青椒切块，锅中倒入油，下入腌好的鸡心片炒至变色，捞出备用4.锅中留余油再次烧热，下入姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味5.下入洋葱，青椒炒香，再倒入鸡心，加点油辣子翻炒均匀6.加点盐、白糖翻炒均匀，撒点胡椒粉即可
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主食材：鸭肉、香菇辅助食材：姜片、蒜、香叶、干辣椒、干山楂做法：1.将鸭肉放入冷水中焯烫洗净待用2.将干香菇用温水泡发，锅内倒入油3.放入焯好的鸭肉炒制稍微变色4.然后加入辅料，继续翻炒出香味5.烹入红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开6.转中小火焖煮45分钟左右，然后收汁7.最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可推荐适合家里招待客人的家常菜，味道可口又下酒，上桌后保准吃光
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用料：五花肉、梅干菜、葱姜蒜、料酒、酱油、八角（大料）、盐、糖、少许淀粉（不用也可）1.五花肉整块放入沸水中汆烫，去除沫子后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油，放入平底锅中煎至上色，立刻用冷水冲凉。3.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后，用油煸炒一分钟后，加入少许料酒、糖、酱油，开锅后关火，盛出备用。4.将冷却的肉块切薄片，皮朝下排在碗内。撒少许盐，铺上梅干菜，放大蒜和八角，入锅蒸40分钟。5.蒸熟后，将八角和大蒜煎出，再将汤汁倒进炒锅内，肉扣放于盘中，汤汁勾芡再淋回肉肉上即可。
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材料：小肋排、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、椒盐、生抽1.肋排用清水洗几遍，洗去血水。姜切成片，葱切成段，蒜切成末备用。2.肋排加入少许料酒、生抽、椒盐和切好的葱、姜、蒜抓匀，腌制两小时以上。3.两小时后把肋排均匀地裹上一层淀粉。4.锅中放油，油温七成热时，放入排骨，中火炸至排骨成熟时捞出。5.排骨捞出控油，稍凉后，再次放入油锅炸第二遍，这样炸出的排骨才脆，炸至排骨呈金黄色捞出。6.锅中留油，放入干辣椒和腌制排骨用的葱、姜、蒜爆香，然后放入排骨快速炒匀，撒上椒盐粉炒匀即可出锅。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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