苦瓜|每周私房菜
家住河北区的杜先生向市民推荐一道菜——养生小炒 。 这道菜咸鲜口味 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。
【苦瓜|每周私房菜】食材：山药、苦瓜、蘑菇、青红椒 。
配料：食用油、葱、蒜、淀粉、盐、糖 。
烹饪过程：1、将山药、苦瓜洗净切片 ， 青红椒洗净切块 ， 蘑菇洗净切段 。 2、将苦瓜和蘑菇分别焯水 。 3、锅内烧油 ， 葱蒜末爆香 ， 将山药、苦瓜、蘑菇、青红椒一同下锅 ， 大火翻炒 。 然后加入盐、糖及适量水淀粉 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
本报采访人员 李岩文并摄
推荐阅读
- 熊生|#东古家味美食#苦瓜新吃法 苦瓜酿肉
- 水饴|私房烘焙的爆款甜品，简单0失败，一口一个，又香又脆，值得一试
- 植物油|别再清炒苦瓜了，加这一物炒，鲜香味美，每次上桌最先扫光
- 冬天|冬天，面食最好吃的做法，搓一搓煮一煮，健胃消食，每周吃2回
- 苦瓜|家常鸡蛋菜谱，苦瓜炒鸡蛋，简单美味营养，健康又下饭，动手吧
- 早餐饼|西葫芦早餐饼，我家每周吃3次，营养丰富又美味，大人孩子都爱吃
- 秘制|凉拌苦瓜，不可错过的独家秘制做法
- 小慢|苦瓜炒鸡蛋好吃的做法，苦瓜脆爽，鸡蛋滑嫩
- 香菇|这道家常菜，每周必做，鲜香味美，荤素搭配更营养，每次都光盘！
- 苦瓜|凉拌苦瓜怎么做好吃？