苦瓜|家常鸡蛋菜谱,苦瓜炒鸡蛋,简单美味营养,健康又下饭,动手吧
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妈妈总说苦瓜好,要多吃点,我想她一定忘了一个字,苦瓜真苦,今天就跟我学习这道不苦的苦瓜炒鸡蛋吧!
用料:苦瓜半根,鸡蛋3个,食盐,味精,十三香
不苦的苦瓜炒鸡蛋的做法:
苦瓜去籽,切成片,水开后,焯水1~2分钟
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焯好的苦瓜过凉水,切成碎末,用手挤出水分
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打散鸡蛋
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将苦瓜碎,食盐,味精,十三香放入蛋液中,搅拌均匀
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煎至两面金黄,香喷喷的苦瓜炒鸡蛋,就做好了!
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【 苦瓜|家常鸡蛋菜谱,苦瓜炒鸡蛋,简单美味营养,健康又下饭,动手吧】小提示:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
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