酸菜|一份生煎的怀念包子|饺子|猪肉

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在上海不同的商业中心，有一个不变的小吃名字：“XY生煎” 。四月中旬在上海，每次看到这名字，都放慢或停下脚步，呆呆地望一会。女儿很奇怪，问我是不是想吃。她说味道一般。自己不太喜欢。我不知如何解释。
那天去逛外滩，在地铁口，又一次看到该店和发呆的我。她鼓动地说， “去吃吧。买一份尝尝，我不吃。 ”我早饭吃了不少。她自己出门前刚吃了晚早饭。看着她说话时候的奇怪神情，我没吭声，却真的走进去，买了一客。肚子不饿，没吃出其中的“好”来。
扬州人喜欢吃包子，那种刚刚从蒸笼里拿出来的软乎乎的包子，不怎么爱吃生煎。尤其像我到了这年纪，有点老派，不同于年轻人对于食物的兼容。
味蕾是有记忆的。我味蕾对于生煎的记忆，停留在一六年十月十七日晚上。那次我们回舟山为老母亲庆生，中途转道杭州游玩。临行前你问我想去哪儿，我说西溪湿地从没去过。于是像以往多少次一样，你定好住处，与我在下午径直赶到西溪湿地游玩。我们却不知道，咳嗽的你，已经重疾在身，以为不过一场寻常的感冒。
虽然你咳嗽着，丝毫没影响我们游玩的快乐心情。晚上回到住处，忽然发现酒店不提供晚餐供应。我们从扬州自驾到杭州，又游玩了半天，有点小累。按照服务员的指点，走到最近处一个商业中心。偏偏每个店要等位。我不愿意了。我们便到底层吃小吃。
我们寻找着各自的喜欢。看到一家生煎专卖店，你很有兴趣地坐下了。你对我说，生煎很好吃，比扬州包子好吃。你吃了会相信我的话不假。于是我们点了不同馅料的生煎当了晚饭。你一边吃一边啧啧称赞。你得意地对我介绍说， “生煎最好吃的在上海。下次去上海我带你去吃” 。印象中这是我们唯一一次以生煎当饭。
那时我绝对想不到，上海的生煎，我们没了一起品尝的机会。一六年底，我们在上海住了一个星期医院，所有的心思都在“是不是”上。没想其它。后来我经过了一次上海，几乎没有出门吃东西。我沉浸在无尽的思念中，将自己关在住处。想起来吃饭时间，将包里的糕点拿出来吃两口。想不起来就什么都不吃。什么生煎熟煎，一点没想到。
这次到上海，已经两年半已经过去了。我的伤痛被悄悄深藏，表面上逐渐恢复往日。我知道，失去的终究回不来。人生的悲欢离合，本就在冥冥之中有了定数。只是在快乐的时候，想不到这些罢了。以我们在一起近三十年的快乐而言，似乎我不该再贪心。有多少人，从没有过我们般的快乐幸福时光。人家不也过了一生？
这一次，我随了女儿的安排，去了我想去的历史博物馆、多年没好好逛过的外滩。我却没想到，在不同的地方，一再看到“生煎”的招牌和专卖店。我脑海里一次次浮现出那次在杭州的晚上，想起那个你边吃边介绍的温馨场面。我以为， “触景生情”的事情，已经被我训练得波澜不兴了。没想到“生煎”两个字，却一而再再而三地触击我隐藏起来的伤痛。
走得很热。我坐在众人中间等候。很快，生煎好了自取过来。我端详着四个大生煎，摸摸饱胀的胃。上海的生煎好吃吗？真的比杭州好吃？我心里冒出一万个问号，却没人给我解释。那个愿意不厌其烦为我解释的人，知道我此刻的行为吗？

酸菜|一份生煎的怀念

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