简单版|提拉米苏简单版！绝绝子

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无需烤箱简单零技巧新手get起来?????? 我做了双倍量以下是一份的量如果想多做一份配料乘以2就行了～
By 大圆爱吃鱼
用料

马斯卡彭 250g
淡奶油 150g
鸡蛋 3个
浓缩咖啡一小碗
白朗姆酒 2-3匙
手指饼干一包
零卡糖 40g
可可粉

做法步骤

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1、准备好所有食材

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2、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离只留蛋黄，加入30g糖，隔水加热快速搅动打发，最好用自动打蛋器

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3、打发至微浓稠可见明显纹路

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4、马斯卡彭软化搅一搅

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5、加入之前打好的蛋黄液、微量的咖啡、还有白朗姆酒，咖啡别加多了2-3匙，剩下的备用

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6、混合均匀，搅至顺滑无颗粒，放冷藏备用

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7、加入剩余10g糖，打发淡奶油

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8、打至中性发泡

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9、把淡奶油分三次加入到蛋黄芝士液，用翻拌的手法混合均匀

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10、混合完成放一旁备用

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11、剩下的咖啡液拿出来蘸手指饼干，可以选择用毛刷或者小汤匙轻轻涂上咖啡液，铺一层饼干再铺一层提拉米苏液，依此类推铺四层

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12、盖上盖子冷藏一夜，第二天食用

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13、吃之前撒上一层可可粉

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14、吃起来吃起来！超级简单的提拉米苏你学废了吗
小贴士蛋黄隔水加热会起到消毒的作用，毕竟我用的不是无菌蛋，如果用无菌蛋的宝宝可以不用加热，这里我用零卡糖可以降低热量，没有的宝宝也可以选择白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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