鲜美|#不容错过的鲜美滋味#炒年糕，要的就是这个家常口儿
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好多年没吃年糕了，记得在南昌读中专时，有时候就去校门口的餐馆里吃炒年糕，感觉时间过得太快了不知不觉已经过去19年了，味道却留在我的记忆里。今天自己买了一份年糕回来炒。
【 鲜美|#不容错过的鲜美滋味#炒年糕，要的就是这个家常口儿】By 芸淡疯晴
用料
- 年糕 500g
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 瘦肉加肥肉 100g
- 胡萝卜 半根
- 东古一品鲜酱油 适量
- 辣椒 2个
- 葱花 适量
- 蒜 1瓣
- 鸡精 适量
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1、把胡萝卜，辣椒，蒜，葱切好，瘦肉切好了加红薯粉，东古一品鲜酱油拌匀，肥肉切小块
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2、锅里放油把肥肉放进去煎
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3、肥肉简单得差不多时把瘦肉放进去炒
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4、接着放蒜辣椒，胡萝卜丝进入翻炒
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5、把年糕倒进去翻炒均匀
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6、倒入东古一品鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀
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7、最后加入葱花翻炒几下就可以出锅
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8、晚饭好了来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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