羊肉丝|（冬日）美味烹饪指南—#巨下饭的家常菜#芹菜炒粉肝火过旺|清热解毒

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芹菜的爽脆加上粉条的细滑，味蕾之间的碰撞那味道绝了，大家一起干饭吧
By 幽默的鳐鱼很沉思
用料

芹菜一小棵
羊肉丝 50克
粉条一袋
粉俩小勺
葱花 10克
盐一小勺
老抽适量
生抽俩小勺
鸡汁适量
耗油半小勺

做法步骤

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1、热锅凉油，油温上来，在放一点碎羊油

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2、羊油差不多煸好油脂下入羊肉丝

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3、放入葱，小米辣椒，十三香，盐

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4、煸炒好肉差不多放入青菜

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5、青菜两面翻一下，放入老抽生抽，进行调味

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6、芹菜在翻炒均匀后再放入粉条，炒匀后

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【羊肉丝|（冬日）美味烹饪指南—#巨下饭的家常菜#芹菜炒粉】7、在放点蚝油，再放点鸡汁进行翻炒

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8、芹菜和粉上色均匀后，炒制粉条变大，粉不夹生就可以出锅

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9、出锅装盘，（今天的肉丝由于切的太细了在下油炒点干了，吃起来像风干肉味也蛮香）
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克
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