豆酱|美味解馋的几道家常下饭菜，好吃不腻颜值高，在家待客实惠有面子
豆酱烧鸡
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食材鸡肉1/4只、姜适量、葱适量、普宁豆酱适量。做法1、葱洗净切段，姜切丝，鸡肉洗净。2、锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。3、锅里热油，加入姜丝和焯熟去除血沫的鸡肉翻炒。4、调入一勺白醋和一勺料酒及适量水，烧一会。5、调入一勺普宁豆酱。6、再加入少量水，烧入味，最后加入葱段即可。尖椒回锅肉
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主料：猪肉(后臀尖)280克、尖椒240克辅料：豆豉15克、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖适量做法：1.准备食材，猪肉，尖椒，豆豉2.猪肉煮熟，切片3.尖椒切条，撒上食盐腌制5分钟，洗净沥干水分4.锅中加少许油，烧热。放入肉片，煸炒出肥油5.肉片煸透，至微微卷起，放入豆豉和豆瓣酱炒匀6.放入少许酱油上色7.倒入尖椒，大火快炒至断生8.放入白糖提味黄豆芽炒香肠
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用料：黄豆芽300g 香肠1根 油适量 盐适量 葱适量 青椒适量 红椒适量 料酒适量 酱油适量 鸡精适量1.黄豆芽在清水里清洗干净。2.香肠切片。3.青红椒和葱切好备用。4.炒锅内倒入少许油烧热，放入香葱爆香,倒入香肠，加少许料酒和酱油，翻炒片刻。5.倒入黄豆芽爆炒1分钟，加盐翻炒均匀。6.再放入切好的青红椒。7.翻炒片刻，关火，调入鸡精即可。
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