手货|南瓜紫薯成抢手货，做成馒头暄软香甜惹人爱，一次发酵省了1小时
Hi，小伙伴们，前几天的卡通造型馒头做得咋样了？今天我又带来了一款好看好吃又好做花朵馒头，这艳丽的颜色依然是用咱们喜欢的天然南瓜泥和紫薯泥揉面做成的。突然间我有种预感，这篇文章如果被太多人看到，南瓜和紫薯会不会要变成抢手货了呢？
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南瓜泥和紫薯泥中富含淀粉和膳食纤维，所以会降低面团的筋度，加少许牛奶，既能使面团的筋度略有增加，还能增添奶香。南瓜和紫薯自带的甜味，还为酵母提供了养份，所以即使只需一次发酵，面团也胀鼓鼓、暄腾腾的。
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快过年了，赶快跟着我做简单又好吃的花朵馒头吧！有颜值，有营养，一次发酵还能省1小时，大人孩子没有不喜欢的。-----【南瓜紫薯花朵馒头】-----【材料】中筋面粉160克，南瓜泥20克，紫薯泥适量，牛奶少许，干酵母2克【数量】6个【时间】发酵20分钟，蒸18分钟【制作】1.紫薯去皮切条、南瓜去皮去籽切片，大火蒸20分钟至全熟；
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2.南瓜含水量较大，可用料理棒直接打成细腻的南瓜糊；紫薯含水量少，需要酌量加牛奶打成细腻的紫薯糊，加牛奶可增加面团的蛋白质含量和奶香，用清水代替也可；
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3.120克中筋面粉中倒入适量紫薯泥和少许牛奶，面粉的吸水率和紫薯泥的含水量不同，所以要看面团状态来适量加入紫薯泥；
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4.先搅拌成絮状，再揉成无干粉的面团，盖上盖子，放一旁饧发；
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5.40克中筋面粉中倒入适量南瓜泥和几滴牛奶，面粉的吸水率和南瓜泥的含水量不同，所以要看面团状态来适量加入南瓜泥；
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6.先搅拌成絮状，再揉成无干粉的面团；
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7.无需饧发，直接把南瓜面团放在案板上，用按压搓揉的方法将其揉成光滑、细致、柔软的面团；这个过程根据个人的力量而不同，快的话3分钟可揉出此状态；慢的话需要5-8分也有可能；
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8.将面团搓成长条，切割成均匀的6个剂子；
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9.将每个剂子分别在掌心揉圆，这就是花芯；
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10.将花芯码放在铺了蒸垫的蒸盘或者蒸屉里，彼此间留出距离；
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11.将紫薯面团放在案板上，如果太干，再加少许紫薯泥或者牛奶同揉，用按压搓揉的方法揉成细腻光滑的紫薯面团；
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12.将其搓长条，切成大小均匀的6个剂子，揉圆；
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