洋葱|日式肥牛饭
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每次带满满出去上课外班，点外卖就是要肥牛饭，要么就是双拼饭，每次花小40块 就那么几块肥牛，老母亲真心有点心疼，这要是自己买来做，省太多了！每次APP上有活动 我都会囤点肥牛卷 300克不到20元 有时候还有买一送一活动 让满满在家一次吃过瘾。更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房
By 满妈厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肥牛卷 300克
- 洋葱 半个
- 西兰花 3朵
- 胡萝卜 1小段
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 米饭 1碗
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1、西兰花和胡萝卜焯水，加一点盐和几滴油，颜色会更鲜亮。
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2、肥牛卷水煮备用，变色就可以捞出，主要是为了去除血沫。
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3、锅里加油，油热放入洋葱，炒到洋葱有些变软。
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4、倒入肥牛
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5、浇上酱汁：1勺盐 1勺糖 1勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油。把酱汁翻炒均匀。
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6、最后来一点水淀粉勾芡，翻炒几下就可以出锅。
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7、碗里先盛米饭，上面浇上肥牛，淋点汤汁，铺上西兰花和胡萝卜片，撒点白芝麻点缀。
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8、比外卖实惠多了吧，这一碗只用了一半的肥牛，也就10元左右。
小贴士肥牛别煮老了，尤其是孩子吃，煮久了咬不动。淋上汤汁加上水淀粉，翻两下就出锅，不要把汤收干，拌饭非常好吃。
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