清香|五花肉别再红烧了，试试这道雪梨五花肉，肥而不腻，清香美味( 二 )
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40分钟以后，把香菜放入锅中煮1分钟，提取香菜的鲜味之后把香菜夹出来，倒入雪梨转大火收汁，收汁的时候要经常翻动以免糊锅。
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汤汁收浓之后，加入鸡精2克，少许味精，再倒入青红椒片继续翻炒，汤汁收干之后，淋入少许明油提亮色泽，红润鲜美的五花肉就可以出锅了。
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炖煮期间要经常观察汤汁的量以免熬干，如果汤汁太少的话可以加入热水，千万不要加凉水。
好了，一道入口即化的雪梨五花肉就做好了。
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