蒜蓉辣酱烧排骨|超美味下饭的几道家常菜，色香味俱全，做法简单，满足你的食欲
辣炒三丝
文章插图
用料主料豆腐皮两张青辣椒100克土豆200克辅料红辣椒25克食盐2克食油30克生抽10毫升白糖4克1.食材准备2.将所有食材切成细丝待用3.待锅中水烧开后，把土豆丝倒入焯烫1分钟捞起4.炒锅热油，先将青、红椒丝炒一下5.后把土豆丝加入炒匀6.加入豆腐丝继续炒匀7.加入生抽和白糖炒匀8.最后加入食盐炒匀即可蒜蓉辣酱烧排骨
文章插图
食材：肋排、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖、姜、葱、料酒1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；葱切段、姜切片；2、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；倒入半汤匙料酒炒匀；3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；4、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。香辣孜然鸡胗
文章插图
主料鸡胗300克调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙葱5克蒜5克料酒1汤匙老抽1茶匙植物油2汤匙白糖1茶匙孜然1汤匙辣椒粉1/2汤匙白芝麻1汤匙1.鸡胗清洗后改刀切片，葱切小段，大蒜切片2.开火，烧清水，倒料酒，水开后放鸡胗，变色后马上捞出3.放炒锅，放入植物油，转大火，放葱段、蒜片炒香，放入焯好的鸡胗4.依次放孜然、辣椒粉、熟白芝麻和老抽，快速翻炒5.加老抽上色，加白糖、盐、鸡精调味后，翻炒几下即可出锅
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 烧肉|好吃到舔盘子的下饭菜烧肉猫耳朵
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 五花肉|红烧肉烧豆角
- 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
- 掌勺|自从学会蒜蓉炒花甲，家里就我掌勺了