绍兴网丨点一点“阳光厨房”，吃外卖更加安心
昨天中午，新昌市民俞小姐打开“美团外卖”App，选择“辣妹子川菜馆”后，点击页面上“商家”，再点击“明厨亮灶”，后厨操作情况就能一目了然了。“工作人员戴着口罩、手套和帽子，环境也比较干净，这样吃得也安心。”随后，俞小姐下单了一份麻婆豆腐和炒空心菜。
制作外卖的后厨卫生是否干净达标，食品制作过程是否符合操作规范……这些问题一直是外卖消费者的隐忧。如今，正在建设中的“网上阳光厨房”将有效解决这一隐忧。
在党史学习教育中，新昌县市场监管局深入开展“我为群众办实事”实践活动，积极推进“网上阳光厨房”建设，打造专业平台开展线上监管，保障网络餐饮食品安全。通过安装在后厨区的摄像头，消费者可以在手机上通过“美团”“饿了么”App，查看店家后厨的实时动态。
骆鑫云是新昌县两家奶茶店的负责人，他对于“阳光厨房”建设十分支持，迅速按照主管部门要求，为两家店的制作区安装了摄像头。“这样可以方便大家监督我们的餐品制作，无形中也督促我们在制作中更加规范、更注意卫生，让大家吃得更放心。”骆鑫云表示。
昨天下午茶时间，市民梁柯柯也通过App点了奶茶，在试用了“网上阳光厨房”这一新功能后，他连连点赞。“这个功能挺好的，这样点外卖也会放心一点，食品安全纠纷也能更少一点。”梁柯柯表示。
新昌县市场监管局餐饮服务监管科科长章叶奇表示，自网络餐饮“一件事”改革推开以来，该局对接外卖平台，根据营业情况、订单量排名等内容，确定重点建设对象，做好服务支持工作，激励商户积极参与，开展线上线下巡查，及时跟进后续工作。
截至8月13日，该县累计完成“网上阳光厨房”建设260家，其中月订单量在50单以上店铺基本实现全覆盖。接下来，新昌县市场监管局还将持续推进“网上阳光厨房”建设，预计至本月底，将完成“网上阳光厨房”建设350家左右，进一步保障市民“舌尖上的安全”。
作者：采访人员 潘晓林 通讯员 钱不弢编辑：杨寒凝
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