好吃|春节大鱼大肉吃油腻了，教你几道好吃不腻的家常菜，简单又快手
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香菇炖肉材料：猪肉500克、香菇200克、食用油适量、葱姜适量、桂皮2块、盐适量、香叶3片、大料3个、冰糖30克做法1.准备食材。香菇提前温水泡发。猪肉冷水下锅，水开后煮3分钟。2.撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用。锅内倒入适量食用油。3.加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡。放入肉块快速翻炒。4.加入葱姜大料八角香叶等调料。加入泡发好的香菇。5.加入适量开水没过肉块。加入适量盐。炖至猪肉软烂，出锅前大火收汁即可。
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香肠土豆片材料：香肠4根、土豆2个、食用油适量、盐少许、葱花适量、老抽适量1.土豆去皮切薄片。2.香肠切薄片，锅内倒入适量食用油，煸香葱花。3.放入香肠片翻炒，香肠变色后加入土豆片翻炒。4.加入老抽调色，出锅前撒盐调味。
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白菜焖豆泡材料：大白菜、豆泡、葱花、生抽、盐、油；1.白菜洗净切菱形块。2.热锅倒入少许油，葱花煸香后下入白菜梗煸炒变软后，放入白菜叶继续煸炒。3.倒入生抽煸炒均匀后下豆泡，关小中火盖盖炖煮至豆泡入味即可。
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酱味鸡块蒸土豆材料：鸡腿1只、土豆2个、鸡翅1对、姜6片、酱油3茶匙、料酒1茶匙、白糖少许做法：1.备好所用食材。2.将鸡块剁切好，过水焯洗。3.再配入酱油白糖及少许的料酒。4.再加入土豆及姜片。5.入蒸炉里蒸制35分钟即可。
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